Jura 2e étape - 11 août 2008

Jamais seuls dans la nature ...


St Hippolyte.

Charmante, même sous la pluie. D'ailleurs, merci la pluie ... pour cette halte gourmande.
A la boulangerie, "Gâteau de ménage", "Gâteau de fête" "Gâteau de frayure" et même "Toutché" ...
Tout ça ?
Oh simple petit appétit de randonneurs.
Mais non, je vous ai bien eus ! Tous ces noms pour le même gâteau !

Chez le boucher, la saucisse de Morteau.
Une petite, car si la faim est grosse, la bourse est plate.

Mis en bouche, curiosité aiguisée, séquence culturelle :
C'est Isaline qui nous reçoit au Syndicat d'initiative. Par souci d'authenticité, elle n'a pas hésité à appeler sa grand-mère pour les recettes qui avaient bercé son enfance.

Crapets

4 oeufs, 2 tasses de lait, 2 tasses de farine.
Mélanger les oeufs et le lait, les cuire jusqu'à obtenir une consistance molle.
Sucrer et déguster chaud.

Queues d'âne

Faire une pâte à crêpes.
Cuire un bouillon, saler, y laisser couler lentement la pâte jusqu'à ce qu'elle remonte.
Couper en petits morceaux et déguster.

Avec des étoiles dans les yeux, elle nous a aussi parlé des Croûtes aux morilles, des Truites meunières et des Röstis. Pour les autres recettes et plus encore, allez voir les sites St Hippolyte (Terroir puis recettes) et Cancoillote (saveurs puis recettes).

Montandon

La pluie, toujours la pluie ; mais après la rude montée du sentier abandonné (et pourtant, Isaline t'avait indiqué le bon chemin ... ah, tu n'écoutais plus ...),rencontre avec un chien cybernétique dont le maître contrôlait le comportement avec une télécommande (grrr...)

Après la visite du bowling ...pardon...de la piste de quilles, trempés comme des soupes, nous avons échoué sous l'auvent des vestiaires du stade. Nuit ponctuée de tonnerre, éclairs et même un coup de foudre sur la rambarde métallique du terrain de foot... à 3m de mon duvet. Oh, juste une étincelle ...genre "Les 7 boules de cristal".

Vivons dangereusement, disait l'un.
Fais de beaux rêves, disait l'autre.
Bonne chance Isaline, petit soleil de la journée...

Hubert

...............ALBUM-PHOTO DE LA JOURNEE